Llegó el momento de pagar la “tamaliza” para el Día de la Candelaria, después de haber recibido al Niño Jesús en la Rosca del Día de Reyes. Sin embargo, este año, expertos advierten que habrá un incremento de hasta el 9 por ciento en los precios.

El director del Centro de Investigaciones Económicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Edgar Luna Domínguez, informó a GAMAVISIÓN NOTICIAS que el tradicional alimento tendrá un costo elevado en la próxima celebración. Esto se basa en un sondeo realizado para verificar el aumento de precios, donde se analizó cuánto costaría comprarlos o hacerlos directamente.

El director mencionó que existen varios factores que pueden variar el costo de la preparación o compra del platillo para este 2 de febrero. Además, comentó que se realizó un análisis sobre los ingredientes utilizados en la elaboración del manjar típico de esta festividad, destacando que la harina de maíz fue el ingrediente que más incrementó su precio. No obstante, agregó que hubo otros ingredientes cuyo precio mejoró.

Entre las recomendaciones que Luna Domínguez compartió para que el gasto en tamales no afecte tanto a los bolsillos, el economista aconsejó comparar precios en diferentes establecimientos y, en algunos casos, compartir el gasto con otros compañeros para la convivencia.

En un local ubicado en Monterrey, Nuevo León, nos informaron que las ventas han transcurrido con normalidad, pero esperan un incremento después del fin de semana largo que se celebrará en unos días.

No importa si son de frijoles, pollo o carne; los tamales no pueden faltar en el Día de la Candelaria, así que es recomendable buscar las opciones más económicas para cuidar su ingreso.