En el marco de la décimo segunda edición del Día del Patrimonio de Nuevo León, se destacó el valor gastronómico del municipio de Cadereyta Jiménez, a través de la entrega del reconocimiento Corona al Patrimonio Vivo de Nuevo León a la familia Chereti, propietaria del restaurante Mi Jacal. Este reconocimiento fue otorgado por su arduo trabajo en la elaboración de los cuajitos, un platillo tradicional que ha sido parte fundamental de la identidad de la región.

Así lo detalló la secretaria de Cultura, Melissa Segura Guerrero.

Por su parte, el alcalde jimenense, Carlos Rodríguez, destacó el trabajo de quienes elaboran dicha comida y exhortó para que se siga transmitiendo a las siguientes generaciones.

Este día, dedicado a enaltecer la riqueza del estado, fue una iniciativa ciudadana con el objetivo de mantener viva la esencia de las tradiciones.

(CAGG)