Ocho restaurantes de Nuevo León volvieron a figurar en la edición 2025 de la Guía Michelin México, una de las referencias gastronómicas independientes más reconocidas a nivel internacional por sus criterios de excelencia y prestigio.

Por segunda ocasión, repitieron con una estrella Koli Cocina de Origen, en Monterrey, y Pangea, en San Pedro Garza García; ambos fueron reconocidos por su consistencia, visión creativa y aportación a la cocina contemporánea del noreste mexicano.

Además, se unieron a la lista Fonda San Francisco, Tacos El Compadre, Vernáculo, Jabalina y Tacos Piedra 1, junto con Tacos Doña Mary La Gritona, destacando la excelente relación calidad-precio de estos establecimientos.

La secretaria de turismo estatal, Maricarmen Martínez Villarreal, declaró que la cocina de Nuevo León se encuentra en su mejor momento, y que se continuará trabajando en el sector gastronómico, especialmente con la llegada del Mundial FIFA 2026.

La Guía Michelin México 2025 incluyó 181 restaurantes en seis regiones del país, donde Nuevo León fue distinguido como un destino clave en su recorrido culinario.

Todos estos negocios fueron seleccionados por su propuesta culinaria, calidad y autenticidad.

(CAGG)