La Secretaría del Medio Ambiente del Gobierno de la Ciudad de México, implementó el Programa de certificación, “Cero Residuos de Alimentos”, con los objetivos de reducir, prevenir, recuperar, reciclar y aprovechar los remanentes de comida, en los establecimientos dedicados a la venta de comestibles.

En él se aplicarán y evaluarán criterios para incentivar a los generadores un uso de sostenibilidad alimentaria.

La invitación se extendió a restaurantes, tiendas de autoservicio, hoteles, hospitales, mercados públicos y centrales de abastos, así como supermercados.

Lo anterior fue publicado en la Gaceta Oficial de la Ciudad de México.  

(AGGN)