Nacional Identifican virus en desayunos que intoxicaron a 78 estudiantes en Baja California

Por: Ángel Gámez
Jueves 9 de Octubre de 2025

Autoridades de Baja California confirmaron que el virus estacional denominado Norovirus G1 fue el causante de la enfermedad de al menos 78 menores en escuelas primarias que consumieron los desayunos escolares de un programa estatal servido por la empresa AB Alimentos Nutracéuticos Funcionales.


El secretario de Salud estatal, José Adrián Medina Amarillas, indicó que alguna de las personas que preparó los alimentos estuvo infectada con el virus de manera previa y contaminó los alimentos, dicho microorganismo puede estar presente en la persona hasta 10 días después de la recuperación.


La empresa fue sancionada con 6.7 millones de pesos, además de una recomendación formal para redoblar los cuidados en el proceso y manipulación de alimentos, especialmente el factor humano.





(APHA)