La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) inició la capacitación dirigida a los restauranteros de Nuevo León, con el tema de Hospitalidad Inteligente.

Se eligió un restaurante del municipio de Guadalupe —donde se llevará a cabo el Mundial de Futbol 2026— para impartir las primeras conferencias, a cargo de José Carlos Martínez, especialista en finanzas de Afirme; Ray Pérez, de la empresa Meta Brand, y Valentina Salazar, experta en marketing gastronómico.

Kathia Guajardo Bosques, presidenta del organismo, aseguró que lo que resta del año y durante el próximo se impartirán estos cursos de manera gratuita a toda la industria restaurantera, con el objetivo de fomentar su profesionalización y actualización.

También, detalló que se acercarán a todos los municipios para compartir el contenido del programa que engloba la innovación y marketing digital, hospitalidad multicultural, entre otros.

Resaltó que los interesados podrán aprender y practicar la hospitalidad 360, ya que conocerán la manera de brindarle una buena experiencia a los comensales, desde que se prepara hasta que llega a la mesa.

Guajardo Bosques invitó a los demás empresarios gastronómicos que se acerquen a CANIRAC para que se mantengan a la vanguardia con lo que atrae a los turistas, conozcan cómo llevar una buena administración y más, a favor de sus negocios.

(CAGG)