La temporada de Cuaresma es uno de los periodos más importantes para la industria restaurantera en Nuevo León. Para este año, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) estima una derrama económica de entre 420 y 460 millones de pesos, considerando un consumo promedio de hasta 850 pesos por persona.

Katia Guajardo, presidenta del organismo, aseguró que durante esta temporada se benefician no solo los restaurantes, sino también proveedores y otros rubros relacionados.

Por su parte, el vicepresidente de CANIRAC, Eduardo García Rosales, mencionó que están preparados y comprometidos para reforzar el sector restaurantero.

Cabe precisar que, se anunció el evento Abierto Femenil de Café & Gin para el 13 de marzo, con el objetivo de impulsar el desarrollo profesional de las mujeres baristas.

(CAGG)